Jesteś w:
Fiziologia i anatomia człowieka
Oczywiście Helicobacter pylori nie jest jedyna bakteria, która wywołuje choroby układu pokarmowego. Należą do nich również salmonella ( bakteria wywołująca dur brzusznym stany zapalne żołądka i jelita cienkiego), shigella ( bakteria czerwonki), clostridium botulinum (laseczka jadu kiełbasianego) i inne.
Ważnym problemem sanitarnym i medycznym są pasożyty przewodu pokarmowego, np. tasiemczyce i inne robaczyce. Ich głównym źródłem powstawania są skażenie wody i żywności. Zarażeniu zapobiega się przede wszystkim przez niespożywanie surowego lub niedogotowanego mięsa z nieznanego źródła, ochrona gleby i wody przed przedostawaniem się fekaliów ludzkich, w których mogą znajdować się larwy tasiemców, dokładne mycie owoców i warzyw oraz oczywiście częste mycie rąk.
Wspomniane już używki takie jak papierosy, kawa czy alkohol maja oczywiście negatywny wpływ na układ pokarmowy i to nie tylko ze względu na wrzody. Wystarczy spojrzeć na wątrobę, której funkcją jest usuwanie lub neutralizowanie zbędnych produktów przemiany materii, leków, trucizn, alkoholu i innych substancji mogących być szkodliwymi dla organizmu. Wiadomo, że wątroba nie będzie w stanie usunąć zbyt dużej ilości tych substancji w wyniku, czego ulegnie uszkodzeniu. Dlatego np. nadmierne picie alkoholu może doprowadzić nawet do marskości wątroby. Alkohol również hamuje działanie enzymów trawiennych, doprowadza do zaburzeń w wydalaniu żółci oraz uszkadza żołądek.
Oprócz unikania potraw, które nam mogą zaszkodzić i dbania o prawidłowy stan higieny produktów pokarmowych możemy dbać o nasz układ pokarmowy dzięki specjalnym dietom. Dobrym przykładem jest błonnik, który wprawdzie nie jest trawiony przez nasze organizmy ale ma on pozytywny wpływ na nasz układ pokarmowy. Rozróżniamy dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Dieta bogata w błonnik rozpuszczalny (grejpfruty, pomarańcze, marchew, ziemniaki, chleb pszenno-żytni biały, mąka pszenna, brązowy ryż, jęczmień, owies, otręby owsian) powoduje wzrost wydalania kwasów żółciowych i cholesterolu z kałem, co prawdopodobnie zmniejsza jego ilość we krwi. Pomaga on również w tworzeniu bardziej miękkiego stolca.
strona: - 1 - - 2 - - 3 -
Higiena układu pokarmowego
Autor: Karolina Marlęga Serwis chroniony prawem autorskimOczywiście Helicobacter pylori nie jest jedyna bakteria, która wywołuje choroby układu pokarmowego. Należą do nich również salmonella ( bakteria wywołująca dur brzusznym stany zapalne żołądka i jelita cienkiego), shigella ( bakteria czerwonki), clostridium botulinum (laseczka jadu kiełbasianego) i inne.
Ważnym problemem sanitarnym i medycznym są pasożyty przewodu pokarmowego, np. tasiemczyce i inne robaczyce. Ich głównym źródłem powstawania są skażenie wody i żywności. Zarażeniu zapobiega się przede wszystkim przez niespożywanie surowego lub niedogotowanego mięsa z nieznanego źródła, ochrona gleby i wody przed przedostawaniem się fekaliów ludzkich, w których mogą znajdować się larwy tasiemców, dokładne mycie owoców i warzyw oraz oczywiście częste mycie rąk.
Wspomniane już używki takie jak papierosy, kawa czy alkohol maja oczywiście negatywny wpływ na układ pokarmowy i to nie tylko ze względu na wrzody. Wystarczy spojrzeć na wątrobę, której funkcją jest usuwanie lub neutralizowanie zbędnych produktów przemiany materii, leków, trucizn, alkoholu i innych substancji mogących być szkodliwymi dla organizmu. Wiadomo, że wątroba nie będzie w stanie usunąć zbyt dużej ilości tych substancji w wyniku, czego ulegnie uszkodzeniu. Dlatego np. nadmierne picie alkoholu może doprowadzić nawet do marskości wątroby. Alkohol również hamuje działanie enzymów trawiennych, doprowadza do zaburzeń w wydalaniu żółci oraz uszkadza żołądek.
Oprócz unikania potraw, które nam mogą zaszkodzić i dbania o prawidłowy stan higieny produktów pokarmowych możemy dbać o nasz układ pokarmowy dzięki specjalnym dietom. Dobrym przykładem jest błonnik, który wprawdzie nie jest trawiony przez nasze organizmy ale ma on pozytywny wpływ na nasz układ pokarmowy. Rozróżniamy dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Dieta bogata w błonnik rozpuszczalny (grejpfruty, pomarańcze, marchew, ziemniaki, chleb pszenno-żytni biały, mąka pszenna, brązowy ryż, jęczmień, owies, otręby owsian) powoduje wzrost wydalania kwasów żółciowych i cholesterolu z kałem, co prawdopodobnie zmniejsza jego ilość we krwi. Pomaga on również w tworzeniu bardziej miękkiego stolca.
strona: - 1 - - 2 - - 3 -
| Dowiedz się więcej | |